小龙虾界Tiffany!男友带我吃了成都首只“300克拉小龙虾”,附带CTI证书的.

成都FUN 2022-08-21 06:57:57



一家“300克拉的小龙虾”的专卖店

每一只虾都有CTI证书

经典口味的小龙虾每年要卖3千万只

出了新品销量起码翻一番


“300克拉小龙虾”

自带CTI证书

                                                  


众所周知,钻石这东西,是有证书的,经过了各种严格的测试和认证才能得到这一张小小的证书,不光光是品质的保证,更是身份地位的象征。




身为一个大成都的吃货,这个炎热夏季不吃点小龙虾怎么过得去?但是话说回来了,身为一个大成都的吃货,就算吃小龙虾,也要吃有证书的不是?



别看钻石都是有证书的,但是真想要拿到这个证书可谓是难比登天,检测标准相当严,所以说,能全国第一个拿到CTI证书的小龙虾,我是服气的!



毫不夸张地说,以后的小龙虾都要像他家看齐,毕竟CTI就和钻石界的GIA一样权威专业,有证书的小龙虾和没有证书的小龙虾完全就是两个概念!



即便是通过了国家级的检测,每只虾依然经过了至少三遍的反复清洗,从每一道工序上保证了小龙虾的干净和品质。



这家深夜食堂

每年能卖出200万斤虾

                                                  

不晓得你们有没有听说过,据统计,成都人一天要吃掉65000斤小龙虾,如果打一只小龙虾6钱来算,那就是成都人一天要吃将近110万只小龙虾!


图片源自网络


不过在成都众多家小龙虾中,有那么一家小龙虾可是好多人心中不可替代的“真·深夜食堂”,不吹不黑的说,还真没听见谁说过他家的不好。



靠3种虾每年卖出3000万只

现在可能要X2了

                                                  

前面发现一个野生人类,让我们悄悄的接近她不要惊动他,人类这种生物富含大量的蛋白质,去掉头部和……诶?诶?!不要啊!!!



霸王虾为了把小龙虾做好,一直以来也只有三种经典招牌款,但是就凭这三种小龙虾一年也能卖出3000万只,现在又推出了三种新品,一年可能会卖出6000万+只来。


金牌油爆虾


油爆虾比较干,没有那么多的汤汁,不用担心会把油汁溅的到处都是,但是爆炒的的香气更加浓郁醇厚,虽然汤汁不多,但是吃起来也是满嘴流油,吃得一嘴油叽叽的感觉才是吃小龙虾的真谛所在。



虾肉丝丝入微,剥开虾壳之后香气散发得更加明显,猛烈的火力把油香气全都牢牢的锁在了虾肉里,一口下去感觉像是坐过山车一样刺激。



绝味霸王虾


油浸浸的汤汁散发出沁人心脾的香气,红油蹭亮的虾壳轻易地勾起人的食欲,剥虾前先嘬一口虾壳上的油汤,这味道简直绝了,两口子可能都会因为抢这一盘小龙虾而打起来!



新鲜的小龙虾剥起来很方便,白净的虾肉蘸上秘制香料熬制的汤汁,毫不夸张的说,Q弹嫩爽的虾肉加上鲜香浓厚的汤汁,我就问你,霸王虾你愿意嫁给我吗?



至尊冰镇虾


鲜红是小龙虾上桌后的尊严,红亮的虾壳总是能刺激每一个吃货不断地咽口水,尤其是一整盘冰镇虾带来的冰爽体验,更是让人欲罢不能。



出场自带仙气缭绕,云里雾里的小龙虾就像一个害羞的姑娘,这么说来迫不及待吃虾的我难道是怪蜀黍?



不同于常见的蘸水,别出心裁的苹果醋蘸水绝对不让你踩雷。



饱满的虾黄蘸上苹果醋,从口腔一直蔓延到天灵盖的清新爽口把享受的快感提升到了另一个level。



长盛不衰的

经典三巨头

                                                  

极品汉皇虾


汉皇虾看起来有点像油焖,但是又能从那扑鼻喷香中找到一丝丝十三香的感觉,可以肯定的是,这盆下必然有它的独到之处,连大瓣儿蒜都有不一样的吸引力。




第一次遇到要两只手指才挂得住的小龙虾,每只都在7-9两的小龙虾真的不是吹的。



妙蒜神仙虾


蒜蓉虾估计在霍格沃茨进修过,自带魔力,就算平时不喜欢吃蒜的人也不会拒绝这一盆浓情蒜香。




吃小龙虾就要放心大胆的吃,虾线什么的在这里你根本看不到,全部都清理得干干净净。



至尊霸王虾


油浸浸的小龙虾应该是把勾引吃货流口水的技能点满了的,不然没有理由可以解释为什么我不管什么时候,只要看见这盘小龙虾就开始dia口水!



撕开虾壳,腮白黄多是小龙虾品质的保证,虾黄多到都快闷出来,Q弹鲜甜的虾肉吃起来完全没有长胖的负罪感。



清蒸蘸水虾


小龙虾多到要把蘸水遮完了,没有象征性的一盘几只小龙虾的做作,扎实的分量让我过马路不扶老奶奶就服霸王虾。



不要在意这手剥虾的渣技术,满斩的虾黄才是重点,每一只小龙虾的虾黄都是明黄鲜亮的,虾黄的吸引力都快超过虾肉了。



1825天

用创新圈粉到底

                                                  

开了5年,来他家如果你觉得只有小龙虾,那也未免太小看人了,来他家,除了小龙虾还有很多超有新意的人气单品。


海鲜总动员


海鲜总动员?老板你不要谦虚了,这分明就是海鲜航母!平时常吃的爱吃的舍不得吃的海鲜都在这儿了!




海鲜浸在秘制汤汁里面,鲜香麻辣的感觉油然而生,味觉层次丰富的汤汁像是给海鲜助攻一样,轻轻松松就把我俘虏了。




说实话还是有好几年没吃过爬爬虾了,依稀记得零几年的时候爬爬虾在成都特别火,现在吃起来还有一种叫做回忆的情感萦绕心间。



生蚝扇贝青口蛏子鲍鱼……十多种海鲜鲜活现做,饱满的肉质和满斩的分量让人直呼过瘾。


不知道有没有大胃王可以一个人完整的解决掉这一份海鲜总动员


榴莲披萨


榴莲和芝士的完美结合,还没上桌,空气里面就已经有一阵沁人心脾的榴莲香气四散开来。



其实是要拉丝的,主要是胖手太抖,丝拉断了。。。



火热烧烤


烧烤一定要用炭,龙虾吃得你冒汗,炭烤的小龙虾威力不是一般般,焦脆的外壳下隐藏的是爆发力十足的鲜嫩。




手工冰粉


还有解辣必备的手工冰粉,要想好吃,必须当天现搓~冰爽滑口,一口虾一口冰粉简直赛过活神仙!!






在成都

吃小龙虾

我就服霸王虾



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至尊霸王虾、至尊冰镇虾

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非吃不可 霸王虾



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地址丝竹路36号

电话:028-85067098


西安中路店

地址西安中路40号附5号

电话:028-87768687


玉林店

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电话:028-85061941


清水河店

地址万寿桥路清水河公园2号门旁

电话:028-85082357


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地址新鸿南路35号

电话:028-86306419


华阳店

地址华府大道一段4号附17号

电话:028-85681009


人均:100元



文 | 汪二三

图 | 沁妮

制图 | 沁妮 土豆妹妹

找好吃的,加铁锤妹妹(微信号:baobaobuku028)