兰花术语图解

麟湖蘭苑 2022-08-16 13:16:38


一、色

地生兰花的颜色,虽然比较单一、纯朴,没有其他花卉媚妖丽,但它那素静色泽,高雅风韵,却是一般花卉难以相比的。根据江、浙一带的兰蕙传统上以绿色为佳,尤以嫩绿为第一,老绿为第二,黄绿色次之、赤绿色更次。凡属赤花,总以色糯者为上品,色泽昏暗而泛紫色者为下品。其他类兰花,对色的评价因地而异。?

二、肩

兰花外三瓣中,,左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓肩、即专门指副瓣着生的形态:

第一种呈水平状,称为一字肩,属上品;

第二种,当舒瓣前后,二片副瓣微微下垂,称为落,这种形式较次;

第三种,是刚盛开,副瓣就大幅度下垂,与主瓣形成三角形,称为大落肩、三脚马、八字架,如呈这种形式,即使瓣型、花品再好,由于外三瓣着生姿态恶劣,也不足取了,属劣品;

第四种,是副瓣微微向上生,称为飞肩,属贵品。

** 瓣型(肩)鉴赏

(一)梅瓣:   旧时,称梅瓣因外瓣像梅花。一般现在的兰界这样定义梅瓣:外三瓣短圆、质厚、似梅花,捧瓣起兜,有白头,唇瓣舒展、坚挺而不后卷。宋梅为梅瓣中的典型。
  梅瓣的欣赏要点为:
  1、外瓣短圆才能形似梅花,要求外三瓣的长宽比例越小越好,瓣头结圆,圆形越规整越好。瓣质厚则不易变形。收根细则更体现出瓣形的整圆,紧边是梅瓣的非常重要的特征之一,指萼瓣的前端结圆、起兜,呈内卷   状,有一种内敛的力度,与梅之傲骨精神相通,也许这正是前人名之为“梅瓣”的缘由吧。
  2、内瓣起兜,捧端有白头。捧端有无白头是区别梅瓣和水仙瓣的重要特征之一。
  3、梅瓣花的唇瓣较短,舒直,不后卷。

                    春兰宋梅
(二)荷瓣:   外三瓣肥厚、宽润,形以荷花花瓣,收根放角。捧瓣不起兜,似微开蚌壳,唇瓣阔大,前挺后卷都有。花型分大、中、小型,同荷等属大型荷瓣花,环球荷鼎属中型荷瓣花,盖荷属小型荷瓣花。同荷和盖荷为荷瓣的典型。

荷瓣的欣赏要点为:
  1、花瓣长宽比为2:1,或长宽比接近于2:1。古人也曾曰:“荷瓣真难得,八分长兮四分阔,收根细如君子花,貌比张郎更活泼”。这是兰花入荷瓣的最基本入选条件之一。
  2、外瓣标准:众所周知的荷瓣的标准之一是收根放角。而荷瓣收根放角的这个分界点,则是确立荷瓣外形的最重要的特征之一。如果分界点靠中间就成团瓣花了,太靠内就成了荷型或水仙了。
  3、捧:荷瓣花捧瓣短圆,收根细,不起兜,以蚌壳捧和短圆捧较好(蚌壳捧在荷瓣中较多)。
  4、舌瓣阔大,圆正,前挺后卷都有,但,荷瓣花舌瓣以圆舌下挂者最佳。以大圆舌、大刘海舌最好,其他舌形次之。


                    郑同荷(大富贵)



(三)水仙瓣:水仙瓣的外瓣与梅瓣相似或者稍微长些,瓣端稍尖,捧瓣有兜或者起浅兜,唇瓣下挂或反卷。以汪字逸品为代表。

      欣赏要点如下:
   1、外瓣比梅瓣长,收根放角,这有点象荷瓣的要求,如果不收根放角就成了竹叶瓣。这是水仙瓣与竹叶瓣的区别要点之一。
   2、内捧有兜,或者起浅兜,但捧瓣的雄性化不如梅瓣那么明显。
   3、舌下垂,微卷曲。在梅瓣与水仙瓣的鉴别中,舌瓣是否反卷是最重要的标志之一。舌瓣若是反卷,外三瓣再接近梅瓣标准,也只能归入水仙瓣型类,或称之“梅型水仙”。

                          汪字

水仙瓣变种有梅型水仙和荷型水仙。
梅型水仙特征是:外三瓣比梅瓣稍长,主、副瓣收根紧,主瓣尤其明显。捧瓣起兜或起微兜。西神、翠文等为梅型水仙。

                       西神

荷型水仙特征是:外三瓣较阔近似荷瓣,捧瓣起兜或微兜。龙字、水仙大富贵为荷型水仙。

                       龙字
(四)奇瓣:凡外副瓣下幅部位和捧瓣演变成唇瓣形,或花瓣多瓣、缺瓣,或多唇瓣均称奇瓣:
     1.蝴蝶瓣
     分外蝴里蝴两类。副瓣下半部唇化的叫外蝴。唇瓣化深入副瓣1/2处,称全蝴。两副瓣后翻的全蝴称飞蝴,是蝴蝶瓣中的佳种,如五彩蝴蝶,小蝴蝶。副瓣下面呈细狭或断续唇瓣化称半蝴,外三瓣和捧瓣狭长的半蝴称为草蝴,半蝴与草蝴观赏性不很强,极少留种。两捧瓣唇化的奇瓣称里蝴,也称蕊蝶。历史上蕊蝶不被重视,因此,留种较少。近来国内较重视蕊蝶品种的发掘,因此,大量的蕊蝶被发现,特别是舟山地区近年发现了大量蕊蝶。从欣赏角度而言,外蝴应高于里蝴。

                     五彩蝴蝶
     2.多瓣
     花瓣(包括唇瓣)数量超过六瓣,达到七瓣、八瓣甚至几十瓣,统称为多瓣。例如绿云,余蝴蝶等,此类花瓣数量一年一个样,无确定的花型。但外瓣瓣型保持不变,如绿云为荷型,余蝴蝶是竹叶型。多瓣新花大都不稳定,极易变样,因此,除多瓣老种外,一般较少留新种。近年来发现菊瓣多瓣型,牡丹型多瓣型如千岛之花、多朵蝶等,花瓣如菊花一层一层往上生长,花瓣比传统多瓣花更多。此类花引起了国内外兰友的重视。
     3.多唇
     外三瓣与捧瓣数量齐全,唇瓣有两瓣以上,称为多唇或多舌。此类花因不稳定,而且形态也不端正、不雅观,很少留种。


 

     桃瓣:
    桃瓣型花指外三瓣形如桃形的花瓣,瓣形宽、大、短、圆,或有收根放角,或瓣端部有不明显的偏斜,瓣端部或有凹陷、或有桃尖。这是近年内发现的新瓣型类花。桃瓣型花主要是指外瓣形如桃形,对内瓣无具体的要求。品种有春兰翠桃,蕙兰方桃梅等。
    超瓣(团瓣)
    超瓣是指瓣形极为阔大,却无明显收根放角的瓣形,它既不符合梅瓣的标准,也不符合荷瓣的标准,特征以花大、瓣阔为主,对内瓣的鉴赏也无具体的要求,这类品种也较为罕见。也有人称之为“团瓣”。
    百合瓣:
    百合瓣是近年来从传统瓣形中的“飘门”类发展出来的新瓣形,是对传统瓣形学的继承和发展。百合瓣的外瓣与内瓣都外飘,外瓣端部或有凹陷,内捧或为玉扇捧。其花整体形似盛开的百合花,故名“百合瓣”。内外花瓣外飘反翘,不起皱,内捧与外瓣配合恰到好处,这种百合瓣型,极具动态美感,与传统瓣形审美的“正格”标准相去,现在受到广大兰的喜爱。
    竹叶瓣:
    竹叶瓣顾名思义,指外三瓣形似竹叶,捧瓣也较狭窄,瓣质比较薄。传统瓣形鉴赏中通常将竹叶瓣形列入行花,随着国兰审美文化的发展,特别是近年来寒兰的审美文化的发展,细瓣形的花另有一种美的神韵,春兰竹叶瓣形花的鉴赏标准也会逐渐丰富起来,也一定会受到人们的喜爱。传统竹叶花的品种选育,并不是以竹叶瓣选育标准的,却常常是因为素心、或蝶花而被选育。
    凤爪瓣:
    凤爪瓣亦称鸡爪瓣,指外三瓣纤细、狭长,形似鸡爪,瓣形比竹叶瓣还要狭长,内捧亦同样狭窄如鸡爪。这种瓣形是寒兰的主要瓣形特征,而近年来,随着寒兰审美文化的发展,这种细狭的凤爪瓣形已受到很多兰友的喜爱,尤其是这种细狭的凤爪瓣表现出来的飘逸美,是传统正格瓣型花(梅、荷、水仙)所无法表达的一种美感。
    蝉翼瓣:
    蝉翼瓣是指外三瓣如同蝉翼一般,特征是瓣质较簿、在花瓣的两侧比正常的兰花增生出一块或增宽,瓣质透明,薄如蝉翼。蝉翼瓣形是近年才发现的新的瓣形。如春兰永顺蝉翼荷等。

     素心瓣:
    凡是兰花舌瓣上没有红点、色块的均可称之为素心瓣花。按照其舌苔上的色泽不同,又细分为白素、绿胎素、黄胎素、桃腮素(舌根的两侧微微有红晕,如同人的腮帮一样)、刺毛素(舌苔上微微有红色)、麻壳素、红素(其舌苔全部为红色或者紫红色)等;结合外瓣的瓣型又可分为荷素、梅素、草素等;结合外瓣的色彩时,又可分为白花素、红花素、黄花素等等。

三、捧

即内三瓣中间向外竖直靠拢的二片短瓣(比外三瓣略短),捧瓣以光洁为主,按其形式可分:

蚕蛾捧 形似蚕蛾形。又分硬和软二种,例如春兰中的绿英、荣祥梅、梁溪梅,宜春仙等; ?

蕙兰中的大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。

观音捧(俗称观音兜)形似神话中观音菩萨,帽沿前端兜形,如春兰中龙字、春一品,蕙兰中的老染字等。

豆壳捧 捧瓣尖端较圆钝,瓣肉厚,有兜状,形似蚕豆壳一端形态,如蕙兰中的关项。

蚌壳捧 每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆,如春兰中的常熟,大魁荷,蕙兰中泰素等。

剪刀捧 捧瓣似剪刀形,如春兰中的文团素,蕙兰中的华字、赤团子。

蟹钳捧 捧瓣瓣背中部隆起,尖端部兜。?以蕙兰中的万年梅最为典型。

(暂时无图片)

猫耳捧 捧瓣前端部分向上翻,状似猫耳般,如蕙兰中的蜂巧、朵云。

短圆捧 捧瓣短而圆,瓣前弧形较大,如郑同荷。

蒲扇捧 捧瓣短圆,但瓣背弧形较小,如春兰中的西神梅。

罄口捧 捧瓣虽无兜状,但瓣尖缘微有罄口状,例如春兰中的盖荷。

上述各种捧瓣形式,以蚕蛾捧为上品,观音捧较次,其余均属下品,当然还要结合各类瓣型加以区别对待。另外,捧瓣着生姿态,有的二片相互分开或部分相联,或甚至与鼻(柱蕊)和舌(唇瓣)混杂胶粘一起,故又可分成三种形态:

五瓣分窠 二片捧瓣各自分开,瓣根基部着生在外三瓣基部汇合处。

分头合背 二片捧瓣瓣尖部分相互分离,而自中部至瓣根基部联结成整体。

连肩全背 捧瓣与鼻和舌联结成块状整体,或捧尖端部位与鼻微有分离痕迹,例如春兰中蔡梅水仙和蕙兰中潘绿常有类似形态出现。

上述三种捧瓣着生形态,有时同一品种由于遗传因子演变,既能有五瓣分窠,又有分头合背,但连肩合背仅限于少数几个品种。总的说来,以五瓣分窠形态最优美,分头合背次之,连肩合背最劣。

四、舌

即唇瓣,位于柱蕊下方,其形状可区分如下:

刘海舌 舌形圆正,微朝上,舌尖起微兜,例如春兰中宋梅、西神梅等,蕙兰中培仙等。但由于花期干湿度或肥效关系,舌尖部亦有微垂状出现。

大圆舌 舌大目圆,微微下倾,如春兰中汤梅、汪字、小打、月、翠一品、宜春仙等,蕙兰中荣梅。

如意舌 有大、小如意舌。舌形似玉雕工艺品如意头状,平挂,不卷,例如春兰中秦梅、鸳湖第一梅、太原梅、绿英、天绿、方字等,蕙兰中大一品、潘绿、庆华等。

大铺舌 舌宽大略长,舌片下垂部分之前略向后反,舌片铺满2片捧全抱下方的横向空隙。大铺舌多数出现在荷形水仙花艺。

龙吞舌 舌硬而不舒,舌尖缘部呈内凹或微兜状、以蕙兰中程梅、崔梅、极品在正常开放时方为标准。

大卷舌 这种舌形大都发生蕙兰中间,舌形大而长,前端下垂而反卷。如蕙兰中的泰素、华字、赤团子、松江大荷、王阳明素等。

柿子舌 舌片圆短,舌端微尖,形似柿子。多数配荷形水仙花艺。如蕙兰中的大陈字。

方缺舌,如蕙兰中的蜂巧、宜兴双舌梅。

执圭舌 “圭”者,古代朝见皇帝的朝板。“执圭”即手捧朝板之状。

秤钩舌 舌片尖长反卷,形似钩。在水仙瓣中偶有出现。

穿思舌 舌短,前端有上跷钩尖,舌片前端上伸而靠贴捧瓣,从左右两则看舌与捧靠贴处有一穿思孔。

狭卷舌 一般中国兰花的舌。

双歧舌 舌前端有一“A”形小缺,形似双舌片。

舌总以短圆、端正为上品,如尖形、狭或歪形都属劣品。舌的颜色以淡绿、白色为好(春兰中以白为贵,蕙立中以绿色为贵)。按我国艺兰界对花瓣形式总结的经验是,凡梅瓣紧边、硬捧,尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、刘海舌、大圆铺舌必能害放宕,惟梅型水仙中有之。至于方胜舌、方版舌,其花多微皱,微缺舌则是皱皮出身。另如舌在捧心内不舒者称平舌,偏在一边称歪舌,舒而不卷者称为拖舌,这些都是舌中之次品。如舌与鼻粘连一起者称无舌,更属劣品。凡刚从兰贩手中买回落山新花(即当年刚由山上挖下自然野兰花),如果舌形圆大而垂下者,翌年复花时,不易变劣。

五、苔

即舌上附着绒状物,以匀细色糯为上品,粗而色暗者为劣。以绿色和白色为上品,微黄色次之。

六、鼻 即柱蕊

其形必定要小而平整。这样,捧瓣方能窝紧,花形才能俏俊得神,如果鼻形粗大(俗称大准头),那二片捧瓣势必撑开,这种形式俗称“开大窗”,三瓣花形再好,也不能作为上品了。

七、朱点

为缀在舌上红点,其颜色必须鲜艳、清楚、明亮、分布匀称,方能算为上品,总之,要引起人们观感上的美。春兰舌上的红眯,有一点、二点或品字形,亦有块形或元宝形;蕙兰等舌上红点、块与介兰有所不同,大者是散布点块,密集度大,并且颜色较深。一茎多花的舌比春兰稍长大而苔色更浓艳,所以色彩交相辉映,更为艳丽多姿。

八、梗

即兰花的花茎。春兰的短小,一般粗0.2厘米,高于10厘米者为优,如果矮缩于盆面的叶丛中,由于遮掩难见,有碍风姿(短叶中的盖荷属除外)。蕙兰的花茎较壮较高,一般以花茎粗0.3厘米、高出20多厘米的为优。夏兰和报岁兰的花茎更粗而高。按传统品评,蕙兰以大花细梗为贵,俗称灯草梗,若小花粗梗,俗称木梗,属下品。花梗总之挺直浑圆为标准。色泽,在春兰中以青干青花为上品,如宋梅、绿英等;蕙兰中以大一品的花梗白绿如玉,干高花大,为蕙兰中最具风姿的品种之一。赤蕙中却以梗粗直者为好,例如程梅干粗挺拔,颇为壮观。花梗虽以细圆为上品,但这是相对而论,只要与花形、花型相配,仍属上品。报岁兰花梗的颜色,据《广群芳谱》上说:紫梗青花为上,青梗青花次之,紫梗紫花又次之,余不人品。

九、凤眼

外三瓣含苞待放前,主瓣与副瓣瓣尖互相搭连,在主瓣与副瓣一侧瓣缘相互隆起而中间露出空隙处,下露舌根,中间看见捧侧面,这区域称为凤眼。假如凤眼大而上搭深,花瓣心阔且有兜,并且不落肩。

十、上搭和下搭

当露出凤眼时,花瓣背两侧盖顶处称为上搭,胸下称为下搭。

十一、排铃

蕙兰的幼蕾俗称为铃。当花梗抽长到一定高度时,上面生着各朵幼小花铃,呈竖直状,紧贴花梗,这种形态称为小排铃。幼铃花柄离梗横出,作水平排列称为大排铃,此时即将绽蕊舒瓣,渐次盛开。

十二、转茎

蕙兰即将大排铃时,花梗上每朵花铃的花柄横出生长,花心朝外,称转茎,俗称转挖、转宕、转身等。

十三、中窠

即捧瓣与鼻的整体部位的统称。梅瓣、水仙瓣的中窠头形,以窝紧为好;荷瓣、蝴蝶瓣的中窠比较宽大。凡中窠必须与外三瓣形型相配得宜,方显得花姿优美、俊俏。
十四、兜

专指捧瓣尖端部瓣肉组织的形态,并按照捧瓣尖端部瓣缘内卷形状的大小、深浅、厚薄而定。如按它的厚薄、大小又可分为软兜和硬兜;按深度可分为深兜和浅兜。
十五、收根放角

专指兰花外三瓣瓣幅之阔狭形状,它牵涉到花品的美观和花形的姿态。,称收根;,及至花瓣尖端部前沿约0.4厘米左右处又逐渐缩拢且向内微卷,汇成瓣尖微兜形,这段前后交接部位称放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角现象最显著,水仙瓣由于花瓣多长圆形就没有那般明显了。而梅瓣,尤其属十足梅瓣型,由于浑圆形,很少有收根放角。

十六、紧边

外三瓣中每瓣瓣缘微呈内卷状,离瓣根约0.3厘米起越向瓣前部,其微卷状愈呈明显,而卷带渐宽,瓣缘增厚,及至放角处再延伸及瓣尖部与对称另一缘合拢,汇成兜状形。这种内卷带,称为紧边。梅瓣紧边多后厚实,水仙瓣稍薄,荷瓣最薄(素荷瓣类似)。
十七、鸡嘴

花苞刚出土时,苞尖相对合拢,有紧吻一起,微分或裂开状,都称为鸡嘴。如苞尖有白色玉钩或统体肉质感,绝大多数出梅瓣、水仙瓣类。
十八、细花和行花

凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型的花朵,都称为细花;凡外三瓣和捧瓣都呈尖狭鸡爪形或竹叶形的花朵,都称为行花或俗称粗花。
十九、伏花

自然野生兰花,经盆栽驯养后继续孕育花蕾,称伏花。间隔数年复生花苞,称作复花。
二十、兰膏

亦称命露。蕙兰花朵转茎至盛开时,在花柄末端(靠着花葶处),有一滴细圆晶莹透彻的胶凝物,它味甘醇如蜂蜜,如随意抹除,易引起花朵早萎无神。春兰中很少见到兰膏,或偶有也是细微小点。

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