【爱宁】东汉末年分三国,三国也会吃火锅——英聚三国重庆火锅

馋猫爱宁 2021-09-05 13:48:11


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英聚三国重庆火锅


东汉末年分三国,烽火连天不休…不是英雄不读三国,若是英雄怎么能不懂寂寞…


刚进这家店,

我仿佛看到了关公过五关斩六将的英勇威猛,

我仿佛看到了桃园三结义的举酒盟誓,

我仿佛看到了千万将士策马出征的无畏与豪迈,

我仿佛看到了城墙之上旗帜飞扬,

我仿佛看到了杨慎站在江边感慨:

滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄……



脍炙人口的《三国演义》道出了乱世英雄许许多多的爱恨情仇。而正如连续剧《三国演义》片曲所唱的“一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中”那样,三国时期的历史故事,并不只是冷冰冰的过去,在这家店中更多的是一种英雄情怀的追忆。

如果你爱看三国演义,又恰好爱吃火锅,那你的福气来喽!


他们家火锅的重点是小料,我想没有哪家火锅能把香油做的那么出色,香油是老板从老家那边带过来的,都是自个家磨出来的,香味醇厚、浓郁、独特,没有任何豆腥、花生其它的味道。而不是那种食用香精勾兑出来的。蒜蓉配上香油绝对是火锅最佳的小料。如果你喜欢辣的,还可以自己去小料台加点辣椒酱。


他们家的菜品有用三国人物命名的,多了几分生动。品种还是比较多的,牛羊肉、海鲜、丸滑、菌类、豆制品、蔬菜类等等

小贴士:
要说起铜锅涮羊肉,最忌讳的就是吃冻肉。要是确定羊肉是不是手切的还要看一下几点:
一看羊肉:手切羊肉的肥瘦程度每片都是不规则的。
二看干盘:盘子底部出现红水就说明血水没褪干净、没处理好,羊肉也不是新鲜的。
三看清汤:肉涮出来全是沫子,嘌呤高不说,口感上也敷囊污糟。越涮越清是吹牛逼,哪家儿也不敢说锅锅如此,但是涮一锅下来,葱段看着就能捞,捞起来葱段往盘子里转一滚只有清水没有杂质,肉差不了。
鸳鸯+山珍菌汤:
30元


一边白一边红,可以根据自己的口味选择。他们家的火锅不是一开始就让你辣的上瘾,而是越往后吃会越麻越辣,辣到全身毛孔都张开,还面带红霞,目隐泪光!翻滚的锅子沸腾着红彤彤的锅底,光是视觉上就让人极具食欲了。
精品羊肉:
28元




他们家都是手切羊肉,涮下去不会分离吃起来口感也很好。
高钙羊肉:
30元


高钙羊肉之所以定义为高钙,就是因为肉中含有脆骨,红白相间的肉卷稍加涮烫,中间雪白似羊油的部位就是脆骨,吃起来骨肉相连,嫩与脆交替,不仅口味浓郁,而且很有极高的食疗养生价值。
美式肥牛:
26元


肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。
曹府鲜虾滑:
38元


“滑”是将新鲜的原材料剁至胶质,虾滑也叫虾胶。吃之前先自然解冻,解冻后,用勺子轻轻的刮一片,滑到滚烫的锅子里,体积开始慢慢膨胀,色泽将越来越艳丽,视觉与味觉都得到了一大享受!


炸豆皮:8元


蔬菜和菌类的价格都非常实惠


小吃可以自取




因为老板是做家具生意的,所以店里的桌椅都是自己弄得,全部的木制,有种古色古香的感觉。


饭店信息
地址:东开发区,天山大街与闽江道交口南行50米路西
电话:0311—89836639
英聚三国重庆火锅