赣南脐橙的一生

江西省果品流通行业协会 2021-09-10 10:41:26

      赣南脐橙,产自江西赣州,因产地得名,因好吃而闻名。原来我的家乡远在太平洋对岸的美国,年代末飘洋过海来到中国,从此扎根于赣州这片土地上。我非常热爱生我养我的这片土地,这里海拔200M,主要是红壤土,气候温润年均气温在19.7℃,气温10℃以上的天数253天,年积温6056℃,年均降水量1507毫米,年日照时数1621.9小时,年均无霜期305天,这些都是我们脐橙家族非常喜欢的生长环境,也是赣南脐橙主要几个最优产区之一。我的优良品质就是在这里造就的,可惜这种品质在大家啃食我时候才能体会到了,呜呜呜呜呜……

 

下面自我介绍下我的成长过程:

 

     每年1,小寒大寒赛比寒,草树不敢冒新芽。这是于都最冷的月份,平均气温在8.2℃左右,这对于我们脐橙来说已经是非常寒冷了,所以树妈妈在这个月份不会有任何的生长迹象。但是果农们会利用这个月进行整形修剪、清园、土壤改良、园地道路及灌排建设等一年的前期准备工作,为的是以后我们能长得健壮,产出品质优良的脐橙,呵呵,就是我们了。

 


        2,立春雨水春前哨,唤出生机备迎春。这个月于都天气波动非常大,低温接近5℃以下,高温27-28℃,当气温趋于稳定12.8 ℃以上时,我们开始萌芽,俗称春芽萌发期。果农们主要是对我们埋施春梢肥(主要是有机农家肥和复合肥)和防灭越冬的病虫菌。

        3,惊蛰春分醒万物,争为头春献春意。也是我们脐橙的“春梢抽发现蕾期”。果农们此时主要对我们施芽前肥(主要是氮肥),促梢和修剪、控制春梢以及保花、壮花,防止病虫害。 


        4,清明谷雨春满地,花开花谢果初现。是我们脐橙的“春梢老熟开花期”,这个时期春梢老熟夏梢抽发,花开花谢出现第一次生理落果现象。我们需要的养分大,果农此时主要是喷施肥(主要是氮肥和复合肥)、水管理(此时南方雨多避免果园积水)、保花护果、防治病虫害等工作。

 

        56,立夏小满温始高,万物恣长蛙声欢。芒种夏至梅雨季,温高气湿人倦困。这两月正是我们脐橙的“落花落果夏梢抽生以及二次生理落果期”,此时,夏梢猛长、落花并且出现第二次生理落果现象。这个阶段果农主要是控、除夏梢,追施稳果、保果肥(熟麸肥+沼液肥+复合肥),保果护果,外加防病虫害。 


         789共有6个节气,分别是:小暑大暑赛蒸坊,风吹池塘荷花香。立秋处暑本终夏,奈何于都纬度低。白露秋分夜渐凉,蚊子闭嘴百果熟。这三个月光照最强温度最高,大部分的水果经过这段时间都基本成熟了,但对于我们脐橙来说,离成熟还有近2个月,这个时期只是我们的“秋梢抽生和果实生长的膨大期”,还需要果农的悉心照顾。需要他们追施壮果壮梢肥(熟麸肥+沼液肥+复合肥+少量氮肥)、壮果、壮梢控梢、防裂果、防病虫害。 


       101112,跨了秋冬两季,寒露霜降雁南飞,菊渐花黄草尽枯。立冬小雪北风冷,夜生斑驳瓦上霜。这2个月脐橙的花芽开始分化,果实继续膨大并开始着色逐渐成熟。脐橙采摘前,果农们这个时期需要施采果肥,壮梢壮果,促花芽分化,也为为翌年丰产打下良好基础。进入11月份立冬后,我们也都长成黄橙橙的脐橙了,自2月底春芽萌发至果实成熟,整整经历280-300天的生长成熟期,此时的我们外表艳丽、水分丰满、糖分足、酸甜适中,呵呵,那是可口的狠呢。果农一般都在立冬前后开始采摘,我们也就和橙树妈妈分离了。通过清洗、包装外加N公里运输,11月下旬到12月上旬也就到了您的手里。在您吃我的那刻,我的一生也就终止了,呜呜呜呜呜……不过没啥关系,在这世间走一遭,能让您吃着可口、放心、舒心,觉着好吃我们这辈子也就值了。另外我们得谢谢您!正是因为您的购买,才让我们有了这一生的经历。

  

赣南脐橙,橙就天下!

      入冬后,很多人喜欢吃橙子,酸甜多汁,富含大量维生素C,剥皮吃榨汁吃,口感都是极好的!说到橙子,就不得不提赣南脐橙。 

 

赣南脐橙

       赣南是年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南属于丘陵地区,因其昼夜温差大,土壤多为黄金色,适合种脐橙等果种。种出来的脐橙果实个大环保、色泽鲜艳、肉质脆嫩、化渣爽口、甜酸适度,含果汁55%以上。是全国十一大优势农产品之一,为国家地理标志保护产品,荣获“中华名果”等荣誉称号。经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。

脐橙之所以叫脐橙,是因为其尾端有一个脐,果实就靠其在昼夜吸取养分,因此有绿色“胎盘素”之美称。特别是山上种出来的果实,其功效更是极致,所以赣南脐橙美誉全球!


“赣南脐橙”的特点:
      1
、 甜度好。赣南脐橙水分充足,甜中略略有一点酸,口感很好。很多超市和农贸市场用四川奉节脐橙、三峡秭归脐橙来冒充赣南脐橙。其实,就象普通鸡蛋和柴鸡蛋不一样,是不可比的。正宗赣南脐橙形状大小如鹅蛋,颜色偏红,果形长圆,爽甜多汁。其他省份脐橙颜色偏黄,果形扁圆,口感很酸。
      2、 不上火。“赣南脐橙”产自山清水秀的江西南部丘陵,有“华夏第一橙”之称,有清火养颜、降低胆固醇、分解脂肪之功效。
      3、 不打蜡。我们的橙子是果农自家产的,直接运输到北京,没做任何处理,没有打蜡,没有上色,没有保鲜处理,是保证天然的一手货。但各大超市的脐橙绝大部分经过了化学药剂打蜡、上色。供货商也没办法,因为消费者追求品相、好看。其实这样做还增加了生产成本呢。
      4、 耐储存。放置在阳台可自然保鲜3个月而口感依旧。

      上班族冬天要多吃脐橙,因为冬天是感冒高发季,感冒很容易引起咳嗽,多吃脐橙可以止咳化痰,缓解咳嗽症状。这里还要教大家一个,号称可以“放倒一切止咳药消炎药”的止咳偏方——盐蒸橙子。具体做法为:

     1、将脐橙洗净切开

     2、在橙肉上撒少许盐,用筷子插几下,使盐更容易渗透;

     3、盖上“橙盖”,放小碗内保持橙身竖立,蒸10-15分钟(水沸开始计时)

     4、去皮,吃肉喝汁(包括碗里的精华),婴儿和大人均可。

   孕妇也是可以多吃脐橙,最好是榨汁喝。脐橙中含有丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。孕妇常吃脐橙,能够很好的预防妊娠高血压,还能促进食欲,缓解孕吐。怀孕后可以每天喝1-3杯橙汁,橙汁可以提供给宝宝所需的营养,帮助胎儿智力发展,橙子中含大量维生素C,易于吸收,这种维生素与儿童的智力关系很大。

中医认为脐橙性微凉,味甘、酸,具有生津止渴,开胃下气的功效,有益于孕妇安胎助孕。怀孕妇女放置一些脐橙在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效果。孕妇感冒时尽量不能吃药的,而橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振的良药。

赣南脐橙如何鉴别

          2013年有新闻爆料说赣南脐橙有问题,结果导致赣南纯天然的脐橙也滞销!虽然事实并非绝对,但却无人来反正。虽然赣南农家脐橙纯属天然,但在这里也分享下个别脐橙鉴别技巧。

     到脐橙的自然成熟季节在11月左右,根据以上赣南脐橙的特点,可以概括赣南脐橙的鉴别方法有:

     看。天然脐橙颜色可能并不均匀,尤其并不过于发亮过发通黄甚至黄到发红,根蒂呈微黄、枯黄色,果皮橙黄色、少有通黄。否则很可能是打蜡或其它处理过的,尤其发现根蒂、切痕处、切口、果皮处稍呈红色或红色斑点时更要注意了。

     摸。摸脐橙不过于光滑,表皮至少应该稍有凹凸感。否则也很可能是经过处理的;

     擦。虽然打蜡用于保鲜,但通过看、摸还不能确定时可以用湿巾或布擦果皮发现红色时,要怀疑是否染色了。

     刮。打蜡较厚的,用手指甲或用刀片轻刮都能从橙子上刮下橙红色的蜡质。而表皮正常应该是微黄色的。